Masukkan sotong dan masak sehingga kuah pekat. Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik.
Amie S Little Kitchen Cara Masak Sambal Sotong Kering Cumi Cumi
Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong.
Cara memasak sotong kering supaya lembut. Cara melembutkan sotong kering. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong. Ini tips memasak nasi agar bisa lembut dan tidak cepat kering.
Rendam bersama sotong kering selama 1-2 jam. Pilih beras yang pulen. Gunting cili kering basuh dan rebus hingga lembut.
Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Tujuannya adalah untuk mengelakkan bau kapur tadi satu lagi cara orang dulu dulu. Kalau nak dapatkan sotong yang lembut ikut tau cara di atas tu.
Nak tahu cara sebenar untuk melembutkan sotong kering. Ada terbaca gak kata guna soda bicarbonate akak pun cubalah 2 minggu lepas. Sotong kering Air abu Air paip Cara-cara.
Sekianlah artikel Daftar Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut Enak kali ini Semoga dapat membantu dan bermanfaat untuk Anda. 400-500g sotong 12 labu bawang besar kisar 3 ulas bawang merah kisar 3 ulas bawang putih kisar 12 labu bawang besar hiris 3 sudu besar cili giling 2-3 sudu besar sos tiram 1 sudu besar sos tomato 1 in gula nisan gula merah Garam dan gulaperasa Minyak Cara-Cara Panaskan minyak tumis bawang besar hiris hingga terbit bau dan sedikit. Lepas kita bersihkan sotong ketuk sotong dengan kitchen mallet tapi pastikan tidak terlalu kuat agar isinya tidak terkoyak.
Jangan derhaka pada tips ni sebab Naz sendiri dah pernah merebus sotong kering di dalam air paip selama lebih kurang 3 jam di atas api dapur dan hasilnya bila dibuat sambal tumis sotong. Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong. Kacau sekali sekala supaya tidak hangus.
Akak pun cuba rendam 1 sudu besar soda 5 keping sotong kering dan air paip. Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk Farhan dan As saya teringatkan sotong ini. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang.
Lebih elok rendam semalamam supaya bau sotong kering. Cara melembutkan sotong kering. Kemudian gaulkan bersama sedikit garam serbuk perasa knorr dan serbuk kunyit hingga sebati.
Ubatnya bewarna putih seperti dalam gambar. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. 1 cara turun temurun.
Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Satukan bawang merah bawang holland bawang putih halia dan belacan. Cara melembutkan sotong kering.
Kemudian masukkan air bancuhan asam jawa gula dan kicap masin. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan sotong tadi. Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani.
Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 110 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. Bancuh dulu soda tu dengan air paip baru masukkan sotong kering kena menutupi semua sotong. Kemudian bersihkan sotong dan bilas dengan air.
Sebenarnya mudah sahaja untuk masak sotong ni supaya lembut jerKalau untuk resepi masak sambal atau kuah kicap saya sangaigoreng tanpa minyak sekejap anggaran 1min api besarTapi untuk Resepi Sotong Goreng Kunyit ni saya goreng menggunakan minyak selama 10-15 saat sahaja API BESARInsyaaAllah lembut jer sotong tu nanti. Sesudah diketuk potong bulat atau mengikut cita rasa. Tutup kuali dan bairkan air sotong kering.
Bila akak search kat google ada pelbagai cara lagi orang guna nak lembutkan sotong kering ni. Jika tidak sotong kering akan jadi liat. Buang biji dan kisar hingga halus.
Azlita Masam Manis Bahan-bahan. Semak cara di bawah seperti yang dipetik menerusi laman blog Maszie. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.
Jika ingin makan nasi yang lembut dan tidak keras tentu memilih jenis beras juga sangat berpengaruh. Kemudian bilas sotong tadi. Terdapat 6 cara mudah yang Mamak Haji dah kongsikan yang kita boleh praktiskan supaya sotong yang dimasak tak akan menjadi liat dan juga kecut.
Kemudian barulah dimasukkan kisaran cili kering. Panaskan minyak dan tumis bawang kisar hingga kering airnya. Petua Melembutkan Sotong Kering 2 Jemur kulit durianhingga kering dan kemudian tumbuk atau kisar hingga menjadi serbuk.
Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk Gulai Kepala Ikan Kerisi jer di SINI mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuranBila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Petua Melembutkan Sotong Kering Petua Melembutkan Sotong Kering 1 Ramas beberapa helai daun betik yang cukup tua.
Tutup api dan sedia dihidangkan. Daftar Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut Enak 2020-05-01T0100000700 Rating. Kebiasaannya bila kita beli sotong kering kita akan diberikan ubatnya sekali.
Masukkan air abu dan air paip ke dalam bekas untuk merendam sotong kering. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala.
Nasi yang keras dan cepat kering sebenarnya berasal dari kesalahan memasak yang sederhana. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Wah gambar tangan mak akak tunjuk cara camner nak lembutkan sotong ada gak yang cilok rupanya.
Berishkan sotong terlebih dahulu. Rahasia Resep Sambel.
Sekianlah artikel Daftar Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut Enak kali ini Semoga dapat membantu dan bermanfaat untuk Anda. Makanan laut seperti ketam udang kepah kerang sotong ikan dan sebagainya memang diakui sedap dimasak dengan pelbagai menu.
Tips Mudah Lembutkan Sotong Kering Siap Tak Ada Bau Sinaran Wanita
Bersihkan dan potong sotong kembang ikut saiz yang digemari.
Cara masak sotong kering supaya lembut. Kisarkan semua bahan-bahan kecuali cili kering. Cara ini membantu sotong lebih lembut bila dimasak. Cara Masak Sotong Kering Sabah.
Masak dalam pressure cooker. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Yusman Catering Cara Selamat Merendam Sotong Kering Semasa Membersihkan Sotong Kering Pagi Tadi Saya Tergerak Hati Untuk Berkongsi Cara Paling Selamat Merendam Sotong Kering Supaya Kembang Dan Lembut Sebelum Ni Saya.
Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan Nana yang katanya diminta oleh Hani. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. Ada terbaca gak kata guna soda bicarbonate akak pun cubalah 2 minggu lepas.
Bancuh dulu soda tu dengan air paip baru masukkan sotong kering kena menutupi semua sotong. Boleh tutup periuk seketika untuk membolehkan sotong masak dengan sempurna. Selepas cili kering dibasuh toskan seketika.
Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu. Alahai sedapnya masakan berasaskan sotong kembang. Cili kering direbus bagi lembut.
Jangan rebusmasak sotong terlalu lama supaya sotong tak liat. Masukkan garam dan gula dengan secukup rasa. Kemudian bilas sotong tadi.
Fha Selemak Santan Sambal Nasi Lemak Sotong Kering Serius Gila Amat Sedap. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk Gulai Kepala Ikan Kerisi jer di SINI mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuranBila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya.
Masak Sotong Confirm Tak Liat Kalau Ikut 6 Cara Ini. Kacau sebati dan masak sehingga pecah minyak dan garing. Tutup kuali seketika supaya sotong menjadi lembut.
Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu. Rahasia Resep Sambel.
Azlita Masam Manis Bahan-bahan. Tumiskan bawang tu dulu bagi kering air. Cara Siang Sotong Kembang Supaya Lebih Lembut SinaranWanita 3 months ago Petua petua dapur siang sotong 0 Sotong kembang memang sedap walaupun ada setengah orang cakap rasanya macam plastik tapi bila makan tu dia rasa macam nikmat kenyal-kenyal gitu.
Tip supaya sotong kekal lembut. Ibu-ibu yang suka masak dan anak ramai biasanya mesti kenal sangat dengan sotong kembang yang banyak di jual di pasar basah iaitu sotong kering yang direndam sehingga kembang dan lembut sesuai dimasak sambal dan lain-lain. Sotong kering Air abu Air paip Cara-cara.
Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 110 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. Kacau lagi supaya sotong sebati dengan sambal. Yusman Catering Cara Selamat Merendam Sotong Kering Semasa Membersihkan Sotong Kering Pagi Tadi Saya Tergerak Hati Untuk Berkongsi Cara Paling Selamat Merendam Sotong Kering Supaya Kembang Dan Lembut Sebelum Ni Saya.
Perap selama empat jam. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Masukkan air abu dan air paip ke dalam bekas untuk merendam sotong kering.
Tetapi jangan titik terlalu kuat bimbang ia akan hancur pula. Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk Farhan dan As saya teringatkan sotong ini. Akak pun cuba rendam 1 sudu besar soda 5 keping sotong kering dan air paip.
Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Semak cara di bawah seperti yang dipetik menerusi laman blog Maszie.
Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Sebelum masak rendam dengan air soda selama 20 minit. Tak kisahlah jenis periuk yang perlu dimasak atas dapur ataupun electric pressure cooker dua-dua tetap akan hasilkan sotong yang lembut.
Bila akak search kat google ada pelbagai cara lagi orang guna nak lembutkan sotong kering ni. Resipi Sambal Sotong Kering Sedap. Lebih-lebih lagi sambal tumis yang cukup rasa pedas manis dan sedikit masam.
Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong. Ni extra tip dari mak saya. Jangan lama sangat bimbang ia menjadi lembik pula.
Sotong Kering Bahagian Badan Sambal Sotong. Nak tahu cara sebenar untuk melembutkan sotong kering. Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam.
Masukkan ke dalam kuali dan gaul sebati. Titik badan sotong dengan pelembut dagung supaya teksturnya lebih lembut. Daftar Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut Enak 2020-05-01T0100000700 Rating.
Biarkan sotong kering terendam semalaman sebelum cuci. Cara Masak Sotong Kering Supaya Lembut. Kebiasaannya penggemar makanan laut sanggup berbelanja lebih dan sering mencari lokasi restoran makanan laut terbaik demi untuk menikmati hidangan yang segar dan enak rasanya.
Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi.
Cara nak menyediakan sotong kembang bermula dengan membasuh dahulu sotong kering dengan air yang bersih yang terbaik di basuh 3 kali. Siapkan bahan-bahan ini untuk dicampur dengan air rebusan untuk mencelur sotong.
Cara Siang Sotong Kembang Supaya Lebih Lembut Sinaran Wanita
1 senduk besar cili kisar.
Macam mana sotong kembang keras air lembut. Air Keras Menyebabkan Rambut Kusam. Kemudian didihkan air terlebih dahulu. Kemudian campurkan semua bahan dan perahkan limau nipis.
Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.
Kacau dan perasakan dengan garam dan gula secukupnyaMasak sekejap lagi dan rasa jika ok boleh matikan api. Masukkan sotong dan kacau rata dengan api perlahan sehingga sotong lembut dengan air sotong yang akan keluar. Kemudian kita sediakan air untuk merendam sotong tersebut dengan nisbah 1 air abu dan 10 air bersih 110.
4 cawan tepung gandum Telur kuning 2 biji Baking powder 2 sudu kecil Garam 1 sudu kecil Majerin 2 sudu besar masukkan 1sudu majerin dulu. 1 biji bawang besar dihiris bulat. Nak tahu macam mana sotong tu masak elok agak-agak buih minyak dalam kuali dah kurang bolehlah angkat dan toskan minyak dulu.
Air keras dan air lembut adalah dua bentuk air. Masukkan pes asam jawa dan sos cili. Lepas tu toskan dan biarkan sejuk sebelum tarik bahagian ekor dekat atas sotong dengan lapisan-lapisan yang ada dekat badan.
Masukkan tauhu tempe dan sotong kembang kacau rata dan masak sekejap. Maknanya 1 bahagian air abu dicampur dengan 10 bahagian air paip menggunakan penyukat yang sama. Masak lagi sehingga air sotong kering dan sambal terbit minyak.
Dah campurkan semua bhn. Mesti kejap je licin. Kemudian masukkan sotong yang sudah dibersihkan.
Masukkan gula Melaka dan terus masukkan sotong kembang. Dalam kurang 7 minit dah memadai untuk sotong masak dan lembut. Air keras menimbulkan masalah dalam kerja rumah seperti membersihkan pakaian dan piring kerana ia tidak kaya dengan sabun dan juga.
Kacau rata dan masukkan 1 liter air dan biarkan masak dengan api sederhana sehingga. Kesemua bahan tadi di potong-potong. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang.
Tambah sos tiram dan kacau. 3 ulas bawang putih 5 ulas bawang kecil 1 inci belacan asam jawa garam gula. Menurut puan Yana Henna sukatan berikut mampu menghasilkan 15 hingga 18biji donut.
Jerangkan air dan celur sotong. Keramas dengan menggunakan air yang tergolong keras akan memengaruhi kondisi rambut lo seperti rambut menjadi kusam tampak rusak atau sangat kering. Bolehlah makan dengan nasi atau macam tu je.
Try kali ke 2 Nadz just rendam 4 jam saja. Seeking kenyal tapi lembut bila digigit. Potong bawang mengikut citarasa anda macam mana dan potong serong cili padi.
Kacau rata dan masak sekejap. Perbezaan utama antara air keras dan air lembut ialah air keras mengandungi banyak mineral terlarut seperti kalsium dan magnesium tetapi sebagai air lembut telah dirawat semua mineral kecuali natrium telah dikeluarkan. Tambah sotong tin dan bawang besar.
Perbezaan antara air keras dan lembut terletak pada komposisi mereka Air keras mengandungi banyak mineral terlarut seperti kalsium dan magnesium manakala air lembut adalah satu yang telah dirawat dan semua mineral kecuali natrium dikeluarkan. Helmenstine Anne Marie Ph. Sedikit air CARA MEMBUATNYA - Panaskan sedikit minyak dalam kuali tumis bawang besar bawang putih cili merah dan cili hijau hingga harum.
Kemudian keluarkan sotong dan toskan. Jika tidak kita memerlukan masa yang lama untuk mengeringkan sambal kerana sotong ini banyak mengeluarkan air. Akhir sekali masukkan asam keping dan garam secukup rasa.
Tambah kacang buncis dan sos ikan secukup rasa. Maknanya 1 bahagian air abu dicampur dengan 10 bahagian air paip menggunakan penyukat yang sama. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.
My Diary Of Life Pelbagai Petua Berguna. Cara Melembutkan Sotong Kering Tanpa Air Abu. Bairkan selama 5minit sehingga sotong lembut dan separuh masak.
Cara Melembutkan Sotong Kembang. Tentu dijamin jadi naik kembang gebu dan lembut donutnya. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam.
Masak hingga kacang lembut tapi masih rangup. Maknanya 1 bahagian air abu dicampur dengan 10 bahagian air paip menggunakan penyukat yang sama. Cara Rendam Lembutkan Sotong Kering Agar Tak Liat Macam Getah Gaya Hidup Cari Infonet.
Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Bahkan pada beberapa kasus orang yang memiliki rambut berwarna pirang air keras bisa menyebabkan perubahan warna menjadi jingga atau kehijauan lo. Ringkasan - Air keras vs Air Lembut.
Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk2 lain. Maknanya 1 bahagian air abu dicampur dengan 10 bahagian air paip menggunakan penyukat yang sama. Angkat toskan air dan sejukkan sebentar.
Amie S Little Kitchen Cara Masak Sambal Sotong Kering Cumi Cumi. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang.
1 labu bawang besar 1 inci lengkuas 5 ulas bawang putih. 2 ekor sotong kembang bersihkan dan dipotong ikut suka. Didihkan air sehingga naik bau dan masukkan sotong celup jangan lama 6-7 minit dah masak.
Nak buat pun senang dan cepat.
Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Kacau rata dan masak sehingga pekat dan sotong telah lembut.
Yusman Catering Cara Selamat Merendam Sotong Kering Facebook
Saya menyediakan sambal sotong kembang ini untuk dimakan dengan lontong di hari raya nanti.
Cara nak bagi sotong kembang lembut. Namun cara menyiang sotong kembang juga penting agar hasilnya anda mendapat daging sotong yang lembut dan tidak berbau. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Tapi kat rumah 2-2 bahan ni tak pernah ade pun.
Cheyah suka potong petak gini. Sebelum ni saya pernah menggunakan ubat sotong yang dibeli dikedai pemborong semasa membeli sotong kering. Tip Melembutkan Sotong Kering.
Kemudian kacau sebati sehingga ia pecah minyak dan garing. Saya sediakan awal awal dan simpan dalam freezer. Kemudian bilas sotong tadi.
Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Masukkan dan gaul sebati. Untuk anda yang inginkan rasa sotong kembang yang lembut dan sedap apa kata anda cuba langkah-langkah untuk siang sotong yang sis kongsikan di bawah ini.
Saya cuma tahu nak lembutkan sotong guna ubat sotong atau air abu jer tapi tak pernah ler buat sendiri. Cara Untuk Membuat Sotong Kembang Jadi Lembut Bila Dibuat Sambal Sotong Youtube. Lebih-lebih lagi sotong masak sambal tumis cukup rasa pedas manis dan masamnya.
Sedapnya masakan berasaskan sotong kembang. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. 7 Langkah Mudah Nak Siang Sotong Kembang Supaya Lebih Sedap Lembut Dan Tak Berbau.
Semasa membersihkan sotong kering pagi tadi saya tergerak hati untuk berkongsi cara paling selamat merendam sotong kering supaya kembang dan lembut. Rendam semalaman untuk hasil yang lebih baik. Sebenarnya ada cara untuk siang sotong kembang ni.
Kemudian kita sediakan air untuk merendam sotong tersebut dengan nisbah 1 air abu dan 10 air bersih 110. Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit sajatapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu.
Bancuh dulu soda tu dengan air paip baru masukkan sotong kering kena menutupi semua sotong. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Ketika hamp ir dengan raya saya tidak mahu terlalu sibuk di dapur sehingga keletihan untuk beribadah terutama di malam raya.
Tumis bahan kisar sehingga garing. Jika menggunakan abu jang sukatannya 1-2 ketul abu jang dengan air 10 liter. Selepas itu Potong sotong kembang ikut keselesaan.
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan dalam bawang yang ditumis. Bukan boleh main potong cuci dan masak je.
Cara Hilangkan Hanyir Sotong Kembang. Dengan gunakan cara ni air rendaman sotong. Rupanya sedikit kembang berbanding sotong biasa.
Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Caranya dengan menarik dengan perlahan-lahan supaya lapisan ini dapat ditarik dengan cantik. Sangat enak dimakan bersama nasi lemak atau nasi putih namun cara penyediaannya dikatakan agak sedikit leceh.
Sambal Sotong Kembang Dan Petua Nak Bagi Lembut Mydapur Panas. Jom layan resepi yang saya gunakan di bawah ini dan juga jangan lupa video penyediaannya di Azie Kitchen youtube. Biasanya kalau buat sambal tumis sotong ni saya gunakan sotong kembang jer terus.
Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Boleh masukkan garam dan gula secukupnya. Bagi yang inginkan sotong nampak lebih bersih anda boleh membuang lapisan luar epidermis sotong yang berwarna merah.
Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Pertama Kali Masak Sotong Kembang Wanita Salah Tekan Pressure Cooker Sotong Terus Hilang.
Masak sotong dengan api dapur yang sederhana cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ubat ni berharga rm050 seketul. Nak masak resepi sambal sotong kembang ni mesti perlukan sotong sebagai bahan utama.
Tapi sotong yang kita akan gunakan untuk memasak resepi ni ialah sotong kembang. Rendam sotong kering dalam air yang dicampur soda bikarbonat 1-2 sudu kecil bergantung pada kuantiti air selama 2-3 jam atau sehingga sotong kembang. Masukkan sotong kerisik dan air.
Akak pun cuba rendam 1 sudu besar soda 5 keping sotong kering dan air paip. 3 Masukkan kacang tanah gula garam dan air asam jawa. Ada yang mengatakan bahawa dengan membuang lapisan epidermis ini dapat menjadikan sotong lebih lembut ketika dimasak.
Buang biji dan blanderkan dalam bekas bawang tadi. Mesti ada segelintir daripada kita yang tak kenal rupa sotong kembang ni kan. CARA SELAMAT MERENDAM SOTONG KERING.
Masukkan cili kisar dan kacau rata dan masak hingga cili naik minyak. Ada terbaca gak kata guna soda bicarbonate akak pun cubalah 2 minggu lepas. Seeking kenyal tapi lembut bila digigit.
Bila disebut sahaja sotong kembang pasti ramai menggemari hidangan ini yang biasa dimasak sebagai sambal tumis. Cili kering pula rebus dulu bagi lembut dan toskan. Bila akak search kat google ada pelbagai cara lagi orang guna nak lembutkan sotong kering ni.
Kelmarin first time buat sambal gunakan sotong kering ni. Try kali ke 2 Nadz just rendam 4 jam saja. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang.
Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 110 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. Saya sendiri memang suka makan sotong kering yang rasanya memang sedap berbanding dengan sotong rendam. Cara nak menyediakan sotong kembang bermula dengan membasuh dahulu sotong kering dengan air yang bersih yang terbaik di basuh 3 kali.
